Biscottini golosi...la ricetta!

Ciao a tutti!!
A grande richiesta ecco la ricetta dei biscottini golosi allo zenzero e cannella...mi è venuta voglia di rifarli :P...sono sfiziosissimi...provare per credere.

Ingredienti (per quasi 30 biscotti):
600 g di farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1 uovo
250 g di burro
2 cucchiaini di cannella in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
6 chiodi di garofano (la polverina che esce dalla testa di ogni chiodo)
220 gr di miele
150 di zucchero di canna

Preparazione:
In una ciotola o nel contenitore della planetaria versate il burro e lo zucchero di canna, lavorandoli bene insieme, aggiungete poi la farina, le spezie e il bicarbonato e ancora il miele e l’uovo.
Una volta amalgamati i vari ingredienti otterrete un composto morbido e omogeneo con il quale formare una palla di pan di zenzero da avvolgere nella pellicola. Lasciate riposare la pasta in frigo per almeno un’ora, riprendetela e stendetela con un matterello ottenendo una sfoglia dello spessore di 5 mm al massimo. Con le formine che preferite ritagliate i vostri biscotti e poneteli su una teglia coperta con la carta da forno e infornate a 180° per circa 10-12 minuti.

(fonte: blog donna moderna_due cuori e un fornello)

Buon divertimento!